La Cinzano è una azienda piemontese che produce vermouth e spumanti.
La casa Cinzano è stata fondata a Torino il 6 giugno 1757 dai fratelli Carlo e Giovanni Cinzano. In quel periodo, i fratelli Cinzano producevano vini locali secondo un metodo originale, utilizzando spezie ed erbe locali. Il loro era un piccolo negozio che vendeva il vino aromatizzato oggi chiamato Vermouth.
Successivamente, quando a produrre vini è Francesco Cinzano, figlio di Giovanni, il vermouth guadagna popolarità, e nel 1786 Cinzano diventa fornitore ufficiale della Casa Reale di Savoia.
Agli inizi del 1800 si diffonde in tutto il mondo il vino francese Champagne, pertanto alla casa Cinzano viene richiesta dai Savoia la produzione di un vino spumante che si opponga allo Champagne.
Così, nel 1840 la casa produce il primo vino spumante italiano, e nel 1902 viene aperto il primo stabilimento all’estero a Chambery in Francia.
Nel settembre 1999 il marchio Cinzano viene acquisito dal gruppo Campari e attualmente è un marchio della Campari.

Il Prosecco è una varietà di uva prodotta nel Veneto. Da essa si ricava l’omonimo vino bianco che è famoso a livello internazionale.
Il vino Prosecco che l’Unione europea ha premiato con il marchio DOC, è quello prodotto nell’area che comprende i Comuni di Conegliano, Valdobbiadene , Susegana, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Col San Martino, Vidor, Miane, Tarzo.
Le tipologie di Prosecco sono il Tranquillo, il Frizzante e lo Spumante.
Il Prosecco Tranquillo è consigliabile come aperitivo o quando si mangiano antipasti e primi piatti leggeri.
Il Prosecco Frizzante è consigliabile come aperitivo o quando si mangiano antipasti a base di pesce e risotti.
Il Prosecco Spumante è consigliabile come aperitivo o quando si mangiano antipasti a base di pesce e risotti.
Oggi il Prosecco è uno dei vini italiani più conosciuti al mondo.