La Cinzano è una azienda piemontese che produce vermouth e spumanti.
La casa Cinzano è stata fondata a Torino il 6 giugno 1757 dai fratelli Carlo e Giovanni Cinzano. In quel periodo, i fratelli Cinzano producevano vini locali secondo un metodo originale, utilizzando spezie ed erbe locali. Il loro era un piccolo negozio che vendeva il vino aromatizzato oggi chiamato Vermouth.
Successivamente, quando a produrre vini è Francesco Cinzano, figlio di Giovanni, il vermouth guadagna popolarità, e nel 1786 Cinzano diventa fornitore ufficiale della Casa Reale di Savoia.
Agli inizi del 1800 si diffonde in tutto il mondo il vino francese Champagne, pertanto alla casa Cinzano viene richiesta dai Savoia la produzione di un vino spumante che si opponga allo Champagne.
Così, nel 1840 la casa produce il primo vino spumante italiano, e nel 1902 viene aperto il primo stabilimento all’estero a Chambery in Francia.
Nel settembre 1999 il marchio Cinzano viene acquisito dal gruppo Campari e attualmente è un marchio della Campari.

チンザノ

チンザノは、イタリアのピエモンテ州を拠点とする、ヴェルモットとスパークリングワインを生産する会社です。

チンザノ家は、1757年6月6日、カールとジョバンニ・チンザノ兄弟によってトリノに創業されました。当時、チンザノ兄弟は、地元のスパイスやハーブを使った独自の製法で、地元ワインを生産していました。彼らの小さな店で販売されていたのが、現在のヴェルモットの原型となる芳香豊かなワインでした。

その後、ジョバンニの息子であるフランチェスコ・チンザノがワイン造りを引き継ぐと、ヴェルモットの人気が高まり、1786年にはサヴォイア王家の御用達となりました。

19世紀初頭、フランスのシャンパンが世界中に広がると、サヴォイア家から、シャンパンに対抗できるスパークリングワインの生産を依頼されます。

こうして、1840年にチンザノはイタリア初のスパークリングワインを生産し、1902年にはフランスのシャンベリーに最初の海外工場を開設しました。

1999年9月、チンザノブランドはカンパリグループに買収され、現在ではカンパリのブランドの一つとなっています。

Il Prosecco è una varietà di uva prodotta nel Veneto. Da essa si ricava l’omonimo vino bianco che è famoso a livello internazionale.
Il vino Prosecco che l’Unione europea ha premiato con il marchio DOC, è quello prodotto nell’area che comprende i Comuni di Conegliano, Valdobbiadene , Susegana, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Col San Martino, Vidor, Miane, Tarzo.
Le tipologie di Prosecco sono il Tranquillo, il Frizzante e lo Spumante.
Il Prosecco Tranquillo è consigliabile come aperitivo o quando si mangiano antipasti e primi piatti leggeri.
Il Prosecco Frizzante è consigliabile come aperitivo o quando si mangiano antipasti a base di pesce e risotti.
Il Prosecco Spumante è consigliabile come aperitivo o quando si mangiano antipasti a base di pesce e risotti.
Oggi il Prosecco è uno dei vini italiani più conosciuti al mondo.

プロセッコ

プロセッコは、ヴェネト州で生産されるブドウの品種です。このブドウから作られる同名の白ワインは、世界的に有名です。

ヨーロッパ連合のDOC（原産地呼称保護）の認定を受けたプロセッコは、コネリアーノ、ヴァルドッビアデネ、スセガーナ、コレ・ウンベルト、ヴィットリオ・ヴェネト、チゾン・ディ・ヴァルマリノ、サン・ピエトロ・ディ・フェレット、レフロントロ、ピエーヴェ・ディ・ソリゴ、ファーラ・ディ・ソリゴ、コル・サン・マルティーノ、ヴィドール、ミアーネ、タルツォといった自治体を含む地域で生産されたものです。

プロセッコには、トランキーロ、フリザンテ、スプマンテの3つのタイプがあります。

トランキーロは、アペリティフや、軽めの前菜やパスタ料理と一緒に楽しむのに適しています。

フリザンテは、アペリティフや、魚介類の前菜やリゾットと一緒に楽しむのに適しています。

スプマンテは、アペリティフや、魚介類の前菜やリゾットと一緒に楽しむのに適しています。

今日、プロセッコは世界で最も有名なイタリアワインの一つです。