La piadina è un piatto della Romagna ed è un tipo di pane.
All’inizio, la piadina era un alimento dei contadini poveri. Poichè il suo impasto procurava una sensazione di sazietà, veniva mangiata in sostituzione del pane.
In seguito,il modo di prepararla è stato modificato leggermente in base alle usanze e alla cultura di ogni città romagnola. Così è diventata un prodotto tipico della Romagna.
Si prepara con farina,sale e acqua, ed è cotta su piastre circolari metalliche.
La piadina è di forma rotonda e sottile, ripiegata in due e farcita con formaggio, prosciutto, verdura ecc., ma spesso la si mangia
mettendovi ingredienti dolci quali nutella, miele o marmellata.
Dovunque in Romagna si trovano chioschi dove poter comprare la piadina.
Oggi la piadina ha acquistato fama mondiale.

ピアディーナ

ピアディーナは、ロマーニャ地方の料理で、一種のパンです。
当初、ピアディーナは貧しい農民の食べ物でした。その生地は満腹感を与えたため、パンの代わりに食べられていました。
その後、ロマーニャ地方の都市それぞれの習慣や文化に合わせて、作り方が少しずつ変化し、ロマーニャ地方を代表する食べ物となりました。
小麦粉、塩、水で作られ、円形の金属板で焼きます。
ピアディーナは、丸くて薄い形をしていて、二つ折りにし、チーズ、ハム、野菜などを挟んで食べることが一般的ですが、ヌテラ、ハチミツ、ジャムなどの甘いものを挟んで食べることもあります。
ロマーニャ地方ではどこでも、ピアディーナが買える屋台を見つけることができます。
今日では、ピアディーナは世界的に有名になりました。