La Nutella è una crema gianduia mescolata con ingredienti quali zucchero, nocciola, cacao, latte scremato, aromi ecc.
Il marchio Nutella è stato creato dall’industria dolciaria italiana Ferrero nel 1964.
Il nome deriva dalla parola inglese “nut” che significa nocciola.
Generalmente si mangia spalmando su pane o biscotti.
Oggi la Nutella è la crema spalmabile più popolare al mondo e nei supermercati e nei negozi di generi alimentari se ne possono vedere allineati vasetti di varie misure.
Il barattolo da 5 chilogrammi e la vaschetta da 20 grammi sono utilizzati dalla ristorazione.
La popolarità della Nutella è elevata soprattutto in Italia, dove è diventato uno dei prodotti immancabili a colazione.
La Nutella è stata scelta anche come sponsor della Nazionale italiana di calcio.

Il Sanguinaccio è una crema dolce a base di cioccolato fondente amaro che viene tradizionalmente preparata nel periodo di Carnevale.
Spesso nel sanguinaccio vengono intinti i biscotti savoiardi oppure le chiacchiere.
In origine, il sanguinaccio veniva preparato con sangue di maiale, ma nel 1992 ne fu vietata la vendita al pubblico. Quindi, il sangue di maiale venne sostituito con il cioccolato fondente.

Ingredienti

• gr 400 di zucchero
• gr 100 cacao amaro
• gr 100 cioccolato fondente
• gr 100 amido di mais
• 1l. di latte
• cannella

Preparazione

In una pentola mescolare lo zucchero, il cacao e l’amido. Aggiungere un pò alla volta il latte precedentemente riscaldato e il cioccolato fondente. Far cuocere il tutto girando continuamente fino a quando il composto non diventa più denso. Aggiungere un pizzico di cannella quando è freddo.