I faraglioni sono scogli rocciosi separati dalla costa che hanno forma di picco.
Si trovano in genere lungo le coste del Mediterraneo.
In Italia i più celebri sono i faraglioni di Capri e di Aci Trezza.
A Capri i faraglioni sono tre. I loro nomi sono: Stella (quello attaccato alla terraferma), Faraglione di Mezzo (fra i due) e Faraglione di Fuori o Scopolo (quello più lontano dall’isola).
Ad Aci Trezza ci sono otto faraglioni che sono chiamati “faraglioni dei Ciclopi”. Secondo la leggenda, Polifemo li lanciò contro Ulisse durante la sua fuga.
Oltre questi ce ne sono anche all’Isola del Giglio, alle Eolie, a Pantelleria, a Scopello presso Castellammare del Golfo, a Mattinata in provincia di Foggia e a Torre Sant’Andrea nel Salento.
Lungo la costa di Iglesias a sud-ovest della Sardegna, sono presenti cinque faraglioni. Il più grande di questi, è detto Pan di Zucchero, poichè somiglia a Pão de Açúcar, un colle situato presso Rio de Janeiro.

La Grotta Azzurra è una grotta famosa situata sull’Isola di Capri in Provincia di Napoli.
E’ possibile accedere alla grotta salendo su piccole barche a remi.
Naturalmente, accade spesso che non sia possibile entrarvi a causa delle condizioni atmosferiche o del mare.
L’ingresso della Grotta Azzurra è stretto, lungo e largo circa 2 metri, e parzialmente sommerso dal mare. Per questo motivo, per entrare i turisti devono distendersi sul fondo della barca.
La caratteristica migliore della grotta è che essa, dalla superficie dell’acqua al cunicolo, si tinge interamente di un azzurro splendente per effetto della luce esterna, creando un’atmosfera soprannaturale.
Si dice che gli imperatori romani che trascorrevano le vacanze sull’isola, utilizzassero la grotta come piscina privata.
In ogni caso la grotta divenne conosciuta, quando fu visitata dall’artista tedesco August Kopisch nel 1826.
La Grotta Azzurra è il terzo sito della Campania per visitatori. I luoghi turistici che la precedono sono gli Scavi archeologici di Pompei e la Reggia di Caserta.

La torta Caprese è un dolce tipico dell’isola di Capri molto buono e facile da preparare.
Ricetta

Ingredienti
• 300 g di cioccolato fondente
• 300 g di mandorle tritate
• 150 g di zucchero
• 150 g di burro
• 6 tuorli di uova
• zucchero a velo

1. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed il burro.
2. Unite il composto con lo zucchero e i tuorli d’uovo e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Unite le mandorle tritate e mescolate il tutto.
4. Aggiungere infine gli albumi montati a neve.
5. Versate in una terrina larga precedentemente imburrata e infornate per 35-40 minuti a 180°.

Una volta che la torta si è raffreddata, servitela cospargendo di zucchero a velo.

カプレーゼケーキ

カプレーゼ島の名物ケーキで、とても美味しく、簡単に作れます。

材料

• チョコレート（ダーク）: 300g
• アーモンドプードル: 300g
• グラニュー糖: 150g
• 無塩バター: 150g
• 卵の黄身: 6個
• 粉砂糖: 適量

作り方

1. チョコレートとバターを溶かす: チョコレートとバターを湯煎で溶かします。
2. 材料を混ぜ合わせる: 溶かしたチョコレートとバターに、グラニュー糖と卵の黄身を混ぜて滑らかになるまでよく混ぜます。
3. アーモンドプードルを加える: アーモンドプードルを加えて混ぜ合わせます。
4. メレンゲを加える: 別のボウルで卵の白身を泡立ててメレンゲを作り、生地にさっくりと混ぜ合わせます。
5. 焼く: バターを塗った型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼きます。
   ケーキが冷めたら、粉砂糖をたっぷりかけて完成です。

Il Limoncello è un tipo di liquore italiano. L’area del golfo di Napoli, le isole di Procida,Ischia e Capri, la penisola di Sorrento, la costiera di Amalfi, sono le famose aree di produzione del Limoncello.
Il Limoncello si prepara con scorza di limone, alcol, acqua e zucchero. Il colore del Limoncello è giallo limone, il suo sapore è molto dolce.
In origine, nella zona centrale di Sorrento, era il liquore che veniva bevuto abitualmente dalle famiglie che lo producevano utilizzando i limoni del proprio giardino, poi, da tutta Italia si diffuse in Europa per mezzo dei turisti che in vacanza visitavano questi luoghi.
Oggi è diventato una delle specialità italiane conosciute in tutto il mondo.
Negli ultimi tempi, è facile acquistarlo anche in Giappone. Non va congelato ma si tiene in fresco, e generalmente si beve liscio come dopo pasto.
Attualmente si fabbrica in molte regioni del Sud Italia in cui si producono limoni. All’infuori della Campania è particolarmente conosciuta la produzione della Sicilia, ma il liquore fatto con i limoni tipici della Campania si considera qualitativamente superiore per il suo aroma corposo.
Inserendovi il latte come ingrediente, si ottiene anche la Crema di Limoncello.

レモチェッロ

レモチェッロはイタリアのリキュールの一種です。ナポリ湾、プロチダ島、イスキア島、カプリ島、ソレント半島、アマルフィ海岸などが有名な産地です。

レモチェッロは、レモンの皮、アルコール、水、砂糖で作られます。レモンイエローの色が特徴で、非常に甘い味が特徴です。

もともとは、ソレントの中心部で、家庭で栽培したレモンを使って作られていたリキュールでした。その後、観光客によってヨーロッパ中に広まりました。

現在では、世界中で知られるイタリアの特産品の一つとなっています。

近年では、日本でも手軽に購入できるようになりました。冷凍庫ではなく冷蔵保存し、通常は食後にストレートで飲みます。

現在では、レモンを生産している南イタリアの多くの地域で作られています。カンパニア州以外では、特にシチリア州の生産が有名ですが、カンパニア州産のレモンを使ったリキュールは、その濃厚な香りが高く評価されています。

牛乳を加えることで、クレマ・ディ・レモチェッロと呼ばれる飲み物になります。