Questa è una pietanza facile da preparare di origine romana.

Ingredienti per 4 persone:

400 gr spaghetti
150 gr
pancetta
3 uova
3 cucchiai di olio di oliva
100 gr di formaggio
pecorino o di parmigiano
pepe

1. Tagliare la pancetta in piccoli pezzi, poi farla rosolare con l’olio di oliva in una piccola padella.
2. In una ciotola sbattere le uova e incorporarvi il formaggio grattugiato e il pepe.
3. Fare cuocere gli spaghetti in una grande quantità d’acqua salata, scolarli.
4. Versarli nella ciotola con le uova e mescolare bene.
5. Poi aggiungere la pancetta calda. Dopo aver mescolato bene il tutto, si può servire il pasto.

スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ

ローマ発祥の簡単パスタです。

材料（4人分）

• スパゲッティ: 400g
• パンチェッタ: 150g
• 卵: 3個
• オリーブオイル: 大さじ3
• ペコリーノ・ロマーノかパルミジャーノ・レッジャーノ: 100g
• 黒コショウ: 少々

作り方

1. パンチェッタを小さな角切りにし、オリーブオイルで炒めます。
2. ボウルに卵を割りほぐし、すりおろしたチーズと黒コショウを加えてよく混ぜます。
3.  大きな鍋にたっぷりの塩ゆでし、アルデンテにゆでます。
4.  ゆであげたパスタを卵のボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
5. 炒めたパンチェッタを加え、全体をよく混ぜ合わせれば完成です。