Questa è una pietanza facile da preparare di origine romana.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr spaghetti
150 gr
pancetta
3 uova
3 cucchiai di olio di oliva
100 gr di formaggio
pecorino o di parmigiano
pepe
1. Tagliare la pancetta in piccoli pezzi, poi farla rosolare con l’olio di oliva in una piccola padella.
2. In una ciotola sbattere le uova e incorporarvi il formaggio grattugiato e il pepe.
3. Fare cuocere gli spaghetti in una grande quantità d’acqua salata, scolarli.
4. Versarli nella ciotola con le uova e mescolare bene.
5. Poi aggiungere la pancetta calda. Dopo aver mescolato bene il tutto, si può servire il pasto.
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
ローマ発祥の簡単パスタです。
材料（4人分）
- スパゲッティ: 400g
- パンチェッタ: 150g
- 卵: 3個
- オリーブオイル: 大さじ3
- ペコリーノ・ロマーノかパルミジャーノ・レッジャーノ: 100g
- 黒コショウ: 少々
作り方
- パンチェッタを小さな角切りにし、オリーブオイルで炒めます。
- ボウルに卵を割りほぐし、すりおろしたチーズと黒コショウを加えてよく混ぜます。
- 大きな鍋にたっぷりの塩ゆでし、アルデンテにゆでます。
- ゆであげたパスタを卵のボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
- 炒めたパンチェッタを加え、全体をよく混ぜ合わせれば完成です。