Il Gianduiotto è un tipo di cioccolatino che si produce a Torino.
Si prepara impastando il cacao e lo zucchero con la famosa nocciola delle Langhe.
Fu prodotto per la prima volta dall’azienda dolciaria torinese Caffarel.
Tuttora, la Caffarel è una delle più famose aziende dolciarie insieme a Novi, Peyrano e altre.
Venne messo in commercio nel 1865 in occasione del Carnevale.
La parola “gianduiotto”deriva da Gianduia, la maschera di Torino.
I cioccolatini, in onore di Gianduia, presero la forma dell’ala del suo cappello.
Durante il periodo di Carnevale, Gianduia donava i cioccolatini per tutta la città.
Il Gianduiotto fu il primo dolce ad essere incartato in carta stagnola.
A parte i cioccolatini, esiste un liquore di gianduiotto detto Bicerin che è tipico di Torino.

ジャンドゥイオット

ジャンドゥイオットは、トリノで作られるチョコレートの一種です。

カカオと砂糖を、ランゲ地方の有名なヘーゼルナッツと混ぜて作られます。トリノの菓子メーカー、カファレル社が最初に製造しました。

現在も、カファレル社はノヴィ社、ペイラーノ社などと共に、最も有名な菓子メーカーの一つです。

1865年のカーニバルの際に初めて販売されました。

「ジャンドゥイオット」という言葉は、トリノの仮面であるジャンドゥイアに由来します。

このチョコレートは、ジャンドゥイアに敬意を表して、彼の帽子の翼の形をしています。

カーニバルの期間中、ジャンドゥイアは街中にこのチョコレートを配りました。

ジャンドゥイオットは、錫箔で包まれた最初の菓子の一つでした。

チョコレートだけでなく、トリノではジャンドゥイオットのリキュールであるビチェリンも有名です。