La ricetta “del pescatore” che significa“alla maniera del pescatore”, è una pietanza di prodotti marini e pomodoro. E’un piatto popolare che si mangia in quasi tutti i ristoranti italiani.
Si prepara con diversi tipi di pasta come riso, spaghetti, linguine (pasta simile alle fettuccine),rigatoni (pasta simile ai maccheroni) eccetera.
In realtà non esiste una ricetta fissa, ma a differenza del piatto detto“ai frutti di mare”non contiene solo molluschi ma anche crostacei.
Generalmente, si usano vongole, cozze, seppie,gamberi o scampi, granchi eccetera.
Ha condimenti semplici come sale, aglio,prezzemolo e vino bianco.
Spesso si aggiunge anche il peperoncino.
Oltre alla pasta “alla pescatore”esiste addirittura la pizza “alla pescatore”.
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